Taze Mozzarella ve Domates ile Renkli Caprese Salatası
Tarife Giriş
Caprese salatası, taze mozzarella peyniri, olgun domatesler ve taze fesleğen yapraklarının bir araya gelmesiyle hazırlanan basit ama damak çatlatan bir yemektir. Hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu salata, üzerine zeytinyağı ve balsamik sirke eklenerek sunulmaktadır. Salatanızın yanında, ekmeklerle servis edebilir, yaz aylarında serinletici bir yemek olarak keyfini çıkarabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: meze
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 280 kalori
Malzemeler
- 400 gram taze mozzarella peyniri
- 4 adet olgun domates
- 1 avuç taze fesleğen yaprağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Domatesleri dilimleyin ve tabağa yerleştirin.
- Taze mozzarella peynirini dilimleyin ve domateslerin arasına yerleştirin.
- Taze fesleğen yapraklarını domates ve peynirin üzerine serpiştirin.
- Zeytinyağını ve balsamik sirkeyi gezdirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından hemen servis yapın.
Püf Noktaları
Caprese salatasını hazırlarken, malzemelerin taze olmasına dikkat edin. En iyi lezzeti elde etmek için mozzarella peynirinin ve domateslerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Eğer salatanızı önceden hazırlayacaksanız, zeytinyağı ve balsamik sirkeyi servis etmeden önce ekleyin, böylece malzemeler sulanmaz ve tazeliğini korur. Fesleğen yapraklarını koparırken, yaprakları buruşturmak aromalarını artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Caprese salatası, yanında kızartılmış ekmek, fırınlanan sebzeler veya hafif içecekler ile mükemmel bir uyum sağlar. Aynı zamanda bir kadeh beyaz şarap ile de harika bir lezzet deneyimi sunar.
