Taze İtalyan Salatası: Mozzarella, Domates ve Fesleğen

• 06.01.2025 01:34

Caprese salatası, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Taze mozzarella peyniri, olgun domatesler ve aromatik fesleğen kullanılarak hazırlanan bu salata, hem görsel hem de lezzet açısından göz doldurur. Sağlıklı bir atıştırmalık ya da hafif bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Hem hızlıca hazırlayabileceğiniz hem de misafirlerinizi etkileyecek bir tarif.

Tarife Giriş

Caprese salatası, taze ve doğal malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Mozzarella peyniri dilimleri ve dilimlenmiş domatesler, taze fesleğen yapraklarıyla bir araya getirilir. Zeytinyağı ve balsamik sirke ile tatlandırılan bu salata, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hazırlanması son derece basit ve hızlıdır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram taze mozzarella peyniri
• 3 adet olgun domates
• 10-15 dal taze fesleğen
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balsamik sirke
• tuz
• karabiber

Yapılışı

• Domatesleri yıkayın ve dilimleyin.
• Mozeralla peynirini de dilimleyin.
• Bir tabakta, birbirinin üzerine domates ve mozzarella dilimlerini yerleştirin.
• Fesleğen yapraklarını üzerine serpiştirin.
• Üzerine zeytinyağı ve balsamik sirkeyi gezdirin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Taze malzemeler kullanarak en lezzetli Caprese salatasını elde edebilirsiniz. Domateslerin olgunluğu ve mozzarella peynirinin kalitesi, salatanın lezzetini büyük ölçüde etkiler. Ayrıca, zeytinyağının kalitesi de önemlidir; soğuk sıkım zeytinyağı tercih edin. Salatanızın sunumunu güzelleştirmek için fesleğen yapraklarını dekoratif bir şekilde yerleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında bir dilim hafif ekmek, beyaz şarap veya soğuk bir meşrubat ile mükemmel uyum sağlar.