Taze Domatesli Bruschetta Tarifi
Tarife Giriş
Bruschetta al Pomodoro, çıtır ekmek dilimlerinin üzerine taze doğranmış domates, sarımsak, fesleğen ve zeytinyağı karışımının konulmasıyla hazırlanan basit ama lezzetli bir İtalyan atıştırmalığıdır. Hazırlanması son derece kolay olan bu tarif, 15 dakika içinde sofranıza renk katacak. Yemek öncesi atıştırmalık olarak veya hafif bir aperatif olarak sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 4 dilim tam tahıllı ekmek
- 2 adet büyük boy domates
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Ekmek dilimlerini fırın tepsisine yerleştirip her iki tarafını da hafifçe zeytinyağı ile fırçalayın.
- 7-10 dakika kadar, altın rengi alana kadar fırında kızartın.
- Bu arada, domatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve bir kasede zeytinyağı, doğranmış sarımsak, fesleğen yaprağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Fırından çıkan ekmek dilimlerinin üzerine hazırladığınız domates karışımını bolca yerleştirip hemen servis edin.
Püf Noktaları
Bruschetta'nızı daha lezzetli hale getirmek için kullanacağınız domateslerin olgun ve taze olmasına dikkat edin. İsteğe bağlı olarak, karışıma bir miktar balsamik sirke ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, ekmeklerinizi fırında kızartırken, üzerlerine rendelenmiş peynir de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Servis etmeden hemen önce hazırlamanız, ekmeklerin taze kalmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bruschetta al Pomodoro, yanında soğuk beyaz şarap, zeytin veya yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca hafif bir çorba ile beraber servis edilebilir.
