Sarımsaklı Domates Soslu Spaghetti Aglio e Olio Tarifi
Tarife Giriş
Bu kolay ve lezzetli Sarımsaklı Domates Soslu Spaghetti Aglio e Olio tarifi, pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze domateslerin, taze sarımsak ve zeytinyağıyla buluşmasıyla ortaya çıkan sosu, al dente pişirilmiş spaghettayla birleştirerek mükemmel bir uyum yakalıyorsunuz. Üzerine serpiştirilen taze fesleğen ve rendelenmiş peynir ile son dokunuşu yapmayı unutmayın. Hazırlık süresi sadece 10 dakika, pişirme süresi ise 10 dakikadır, böylece kısa sürede muhteşem bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 200 gram spaghetti
- 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2 adet olgun domates (küçük doğranmış)
- 50 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı taze fesleğen (doğranmış)
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Büyük bir tencerede su kaynatın ve içine tuz ekleyin.
- Spaghettiyi haşlayarak al dente kıvamında pişirin, ardından süzün.
- Aynı tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Pişirdiğiniz spaghettiyi sosun içine ekleyin, karabiber ve doğranmış fesleğeni ekleyin, iyice karıştırın.
- Servis yaparken isterseniz parmesan peyniri serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Bu tarife ekstra lezzet katmak için, sosun içine bir çimdik pul biber ekleyebilir veya biraz limon suyu sıkabilirsiniz. Spaghettiyi hassas bir şekilde haşlamak, en iyi dokuyu elde etmek için önemlidir; aşırı pişirme makarnanın lezzetini azaltabilir. Ayrıca, sosu hazırlarken sarımsakları yakmamaya özen gösterin, çünkü yanık sarımsak acı bir tat verebilir. Taze malzemeler kullanmanız, yemeğin tadını daha da artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, bruschetta veya hafif bir beyaz şarap ile harika gidebilir.
