Renkli Domates ve Mozzarella İle Ferahlatıcı Caprese Salatası
Tarife Giriş
Domatesli ve mozzarella peynirli caprese salatası, taze malzemelerle hazırlanan kişiye özel bir lezzet sunar. Taze domatesler dilimlenir, mozzarella küp küp kesilir ve taze fesleğen yaprakları ile harmanlanır. Zeytinyağı ve balsamik sirke ile tatlandırıldığında, salata hem görsel hem de damak lezzeti açısından göz doldurur. Bu tarif, pratikliği ile sevilen bir seçenek olmaktadır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet olgun domates
- 200 gram mozzarella peyniri
- 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Domatesleri dilimleyin ve servis tabağına dizin.
- Mozzarella peynirini küp şeklinde kesin ve domateslerin üzerine yerleştirin.
- Taze fesleğen yapraklarını peynir ve domateslerin üzerine serpiştirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı ve balsamik sirkeyi karıştırın.
- Bu sosu salatanın üzerine gezdirin ve isteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.
- Hafifçe karıştırın ve hemen servis yapın.
Püf Noktaları
Caprese salatasını hazırlarken, malzemelerin taze ve kaliteli olması çok önemlidir. Özellikle domateslerin olgun ve mevsiminde olması, salatanın lezzetini artırır. Mozzarella peynirinin tazeliği de keyifli bir deneyim sunar. Salatanızı daha zengin bir tat için, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilir veya farklı otlar ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirirseniz, tatların karışmasına yardımcı olursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara etler, balık veya taze ekmeklerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca hafif bir şarap ile de mükemmel bir eşlik sağlar.
