Pizza Margherita: İtalyan Lezzetinin Temeli
Tarife Giriş
Pizza Margherita tarifi, klasik İtalyan pizzası arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Dış kısmı çıtır çıtır, iç kısmı ise yumuşak ve lezzetli olan hamur, taze malzemelerle bir araya gelerek muhteşem bir yemek oluşturur. Bu pizza, kahvaltıdan akşam yemeğine, misafirlerle yapılan kutlamalarda bile tercih edilebilecek; herkesin seveceği bir lezzettir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 g
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 300 g pizza hamuru
- 200 g taze mozzarella peyniri
- 100 g domates sosu
- 10-12 adet taze fesleğen yaprağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Pizza hamurunu un serpilmiş bir yüzeyde açın ve yuvarlak bir şekle getirin.
- Hamurun üzerine domates sosunu yayarak eşit bir katman oluşturun.
- Mozerella peynirini dilimleyip sosun üzerine serpiştirin.
- Taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve zeytinyağını üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 220°C fırında pizzayı 10-15 dakika pişirin. Kenarları altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkan pizzayı biraz dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza yaparken hamurun kıvamı çok önemlidir. Hamurun esnek olması ve pişince güzel kabarması için içeriklerinizi önceden oda sıcaklığına getirin. Taze mozzarella kullanmak, pizzanın lezzetini artıracak ve daha iyi erimesini sağlayacaktır. Ayrıca, fırını önceden ısıtmayı unutmayın; böylece pizza daha iyi pişer ve dışı çıtır çıtır olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pizza Margherita'nın yanında yeşil salata, şarap veya zeytinyağlı mezeler harika bir uyum sağlar.
