Otantik İtalyan Margarita Pizza Tarifi
Tarife Giriş
Bu otantik İtalyan Margarita Pizza tarifi, taze domates sosu, mozzarella peyniri ve taze fesleğen ile hazırlanan kıvamı ve lezzeti ile dikkat çekiyor. Hamuru ince ve çıtır çıtır, malzemeleri ise en kaliteli seçimlerden oluşuyor. Tarif, öncelikle hamurun yoğrulması ve kabarması ile başlıyor, ardından lezzetli sos hazırlanıyor ve düzgün bir şekilde malzemeler dizilerek fırında mükemmel bir şekilde pişiriliyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 325 ml su
- 10 gram tuz
- 5 gram şeker
- 10 gram kuru maya
- 250 gram mozzarella peyniri
- 200 gram domates püresi
- Taze fesleğen yaprakları
- Zeytinyağı
Yapılışı
- Un, tuz, şeker ve kuru mayayı büyük bir kapta karıştırın.
- Su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin ve yoğurun.
- Hamuru, üzerini örtüp 1 saat boyunca mayalandırın.
- Fırını 250 dereceye önceden ısıtın.
- Mayalanan hamuru açın ve pizza tepsisine yayın.
- Domates püresini hamurun üzerine yayın ve mozzarella peynirini dilimleyin.
- Peynirleri ekledikten sonra taze fesleğen yapraklarını serpiştirin.
- Üzerine zeytinyağı gezdirin ve fırında 10-15 dakika pişirin.
- Altın rengi olunca fırından çıkarıp dilimleyin ve servise sunun.
Püf Noktaları
Pizza hamurunun daha iyi kabarması için, kullanacağınız suyun ılık olmasına dikkat edin. Geleneksel İtalyan pizzası ince ve çıtır çıtır olmalıdır, bu nedenle hamuru çok ince açmaya özen gösterin. Fırının önceden iyice ısınması, pizzanın çıtır çıtır olmasında kilit rol oynar. Ayrıca, taze malzemeler kullanmak lezzeti artırır; mümkünse yerel marketlerden veya çiftliklerden temin edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis margarita pizzanın yanında hafif bir yeşil salata veya bir kadeh kaliteli İtalyan şarabı ile servis edebilirsiniz.
