Naneli ve Lezzetli Pesto Sos Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, taze nane ve fesleğenin harmanlandığı, lezzetli ve besleyici bir pesto sosunun hazırlanmasını anlatır. Sadece birkaç malzeme ile kolayca yapılabilen bu sos, makarnalardan et yemeklerine kadar pek çok yemeğe eşlik edebilir. Sosun yapımı sadece 10 dakika alır ve sonucunda ortaya çıkan yoğun lezzet ile sofralarınızı renklendirir. Her damak zevkine hitap eden bu sos ile yemeklerinizi bir üst seviyeye taşıyacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 1/2 su bardağı taze nane yaprağı
- 1/4 su bardağı çam fıstığı
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Fesleğen, nane, çam fıstığı ve sarımsağı bir mutfak robotunda birleştirin.
- Karışım iyice parçalanana kadar birkaç kez çekin.
- Ara vermeden zeytinyağını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Son olarak parmesan peynirini ekleyin ve tuz ile karabiber ile tatlandırın.
- Taze olarak kullanın veya hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
Püf Noktaları
Pesto sosunuzu daha zengin tatlarla yapmak için içerisine ceviz veya kaju fıstığı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sosu yapmadan önce çam fıstıklarını hafifçe kavurmak, sosun lezzetini artırır. Zeytinyağını kullanım miktarınızı damak tadınıza göre ayarlayabilir ve daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz. Pesto sosunuzu hazırladıktan sonra, hemen kullanmanız en iyisidir; ancak buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Makarna, pizza, ızgara sebzeler, et yemekleri, salatalar, kızartılmış ekmek.
