Limonata ve Fesleğenle Ferahlatıcı Caprese Salatası
Tarife Giriş
Ferahlatıcı Caprese salatası, taze mozzarella peyniri, olgun domates ve fesleğen yapraklarının birleşimiyle hazırlanan sağlıklı bir atıştırmalık. Bu tarifte, zesty bir limonata sosu ile tatlandırılan malzemeler, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Salatanızın üzerine sızma zeytinyağı eklemeyi unutmayın! Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu salata, sıcak yaz günlerinde serinlemenize yardımcı olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 400 gram taze mozzarella peyniri
- 4 adet olgun domates
- 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Mozerella peynirini dilimleyin ve bir servis tabağına yerleştirin.
- Domatesleri de dilimleyip mozzarella ile karıştırın.
- Taze fesleğen yapraklarını salatanın üzerine serpiştirin.
- Ayrı bir kasede limon suyu, zeytinyağı, bal, tuz ve karabiberi iyice çırpın.
- Sosunuzu salatanın üzerine dökerek servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, mozzarella peynirini birkaç saat önceden soğutun. Limon suyu ve zeytinyağı karışımını salatadan hemen önce dökmeniz, malzemelerin tazeliğini koruyacaktır. Ayrıca, fesleğen yapraklarını ince ince doğrayarak, lezzetin daha iyi dağılmasını sağlayabilirsiniz. Salatanızı daha da zenginleştirmek isterseniz, avokado dilimleri veya kavrulmuş çam fıstıkları eklemeyi düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, taze bir beyaz şarap veya limonata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında çıtır ekmekler veya krakerlerle sunabilirsiniz.
