Limon Sarımsak Aşkıyla Spaghetti Aglio e Olio

• 16.04.2025 15:21

Hızlı ve pratik bir yemek tarifi arıyorsanız, Limonlu ve Sarımsaklı Spaghetti Aglio e Olio tam size göre! İtalyan mutfağının klasiklerinden biri olan bu tarif, kısa sürede hazırlamak için ideal. Taze limonun ferahlatıcı asiditesi ve sarımsağın aroması ile buluşarak damakları şenlendiriyor. 5 malzeme ile 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemek, hem tek başına hem de arkadaşlarınızla paylaşmak için harika bir seçenek. Hem sağlıklı hem de pratik bir akşam yemeği için bu tarifi mutlaka deneyin!

Tarife Giriş

Limonlu ve Sarımsaklı Spaghetti Aglio e Olio, basit ama etkili bir yemeğin tarifini sunar. Makarna, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve taze maydanoz ile lezzetlendirilen bu tarif, hem göz doldurur hem de hafif bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek sunar. Yaklaşık 15 dakikada hazırlanabilir. Bu tarifin en güzel tarafı ise, istediğiniz gibi kişiselleştirilebilir olması. İster acı biber ekleyin, ister parmesan peyniriyle zenginleştirin. Her halükarda, bu lezzetli makarna sizi mest edecektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram spaghetti
• 6 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 100 ml zeytinyağı
• 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
• Bir avuç taze maydanoz (doğranmış)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede bol su kaynatın ve içine tuz ekleyin.
• Spaghettiyi ekleyin ve paket talimatlarına göre haşlayın.
• Aynı anda, geniş bir tava içerisinde zeytinyağını ısıtın. İçine ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
• Haşlanan makarnayı süzüp, sarımsaklı zeytinyağının üzerine ekleyin.
• Limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin, karıştırın.
• Doğranmış maydanozu ilave edin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
• Servis yapmadan önce üzerine ek limon suyu sıkabilir ve taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Bu tarifi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, sarımsakları yakmamaktır. Sarımsak, çabuk yanabilen bir malzemedir, bu nedenle pişirme işlemi sırasında dikkatli olmalısınız. Spaghettiyi haşlarken, suya yeterli miktarda tuz eklemeyi unutmayın; tuz, makarnanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, makarnayı süzdükten sonra tavaya eklerken biraz makarna suyunu ayırmak, sosun daha kremsi olmasına yardımcı olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında güzel bir yeşil salata, ızgara sebzeler ya da taze bir bruschetta harika birer eşlikçi olur.