Lezzetli ve Geleneksel İtalyan Spaghetti Aglio e Olio
Tarife Giriş
Spaghetti Aglio e Olio, İtalyan mutfağının en bilinen makarna tariflerinden biridir. Bu tarif, sadece birkaç temel malzeme ile kolayca hazırlanabilir. Öncelikle, makarna haşlanır ve aynı anda zeytinyağı içerisinde ince doğranmış sarımsak ve pul biber sotelenir. Haşlanan makarnanın üzerine bu karışım eklenir ve karıştırılarak servis edilir. Dilerseniz üzerine rendelenmiş peynir ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Pratikliği ve lezzetiyle herkesin favorisi olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram spaghetti
- 6 diş sarımsak
- 60 ml zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuza göre
- Yenilebilir maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin, ardından spaghettiyi haşlayın.
- Aynı zamanda, bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ince doğranmış sarımsakları ekleyerek soteleyin.
- Sarımsak pembeleşince pul biberi ekleyin ve kısa süre daha soteleyin.
- Haşlanan spaghettiyi süzün ve tavaya ekleyin, iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirip sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Makarna pişirme suyuna tuz eklemeyi unutmayın, bu lezzeti artıracaktır. Sarımsakları yakmamaya dikkat edin, aksi takdirde acı bir tat alabilir. Ayrıca, makarnayı tavaya ekledikten sonra fazla karıştırmayın; bu, spaghettinin yapısını bozabilir. Eğer daha zengin bir tat arıyorsanız, üzerine parmesan peyniri rendesi serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yeşil salata ve beyaz şarap ile harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, kızarmış ekmek ile servis ederek misafirlerinize şık bir sunum yapabilirsiniz.
