Kremalı Pesto Soslu Ravioli Tarifi
Tarife Giriş
Kremalı Pesto Soslu Ravioli tarifi, taze raviolilerin üzerine kremalı ve aromatik bir pesto sos dökerek hazırlanan pratik bir yemektir. Ravioli, isteğe göre et, peynir veya sebze dolgulu olabilir. Kremalı pesto sos ise zengin ve lezzetli bir dokunuş sağlar. Bu tarif, hem görsel hem de tat olarak eşsiz bir kombinasyon sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 g
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 250 g ravioli (hazır veya ev yapımı)
- 200 ml krema
- 100 g pesto sos
- 50 g rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Taze fesleğen yaprakları (süsleme için)
- Tuz ve karabiber (tadım için)
Yapılışı
- Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
- Raviolileri ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, isteğe bağlı olarak sarımsağı ekleyin ve aromasını çıkartın.
- Krema ve pesto sosunu ekleyin, karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- Pişen raviolileri süzün ve sosun içine ekleyin. İyice karıştırın.
- Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tabaklara alarak, taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Ravioli pişmeden önce tuzlu su kullanmak, lezzetini artıracaktır. Sosu hazırlarken kremayı kaynatmamaya dikkat edin; aksi halde kesilebilir. Pesto sosunun tazeliği, yemeğin tadını büyük ölçüde etkileyecektir. Tercihen ev yapımı pesto kullanarak daha doğal bir lezzet elde edebilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerine ekstra parmesan peyniri rendesi eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında yeşil bir salata veya hafif bir beyaz şarap ile servis edilebilir.
