Kremalı Klasik Carbonara Soslu Spagetti

• 25.02.2025 19:02

Klasik İtalyan mutfağının en sevilen tariflerinden biri olan Kremalı Klasik Carbonara Soslu Spagetti, hem hızlı hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarifte, pişirilmiş spagetti makarnası, lezzetli krema ve pancetta ile buluşuyor. Yüksek kaliteli malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu nefis yemek, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra aileniz için de ideal bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Kolay hazırlanabilir olmasıyla, öğle ya da akşam davetlerinizde tercih edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Kremalı Klasik Carbonara Soslu Spagetti tarifi, spagetti makarnasının kaynar suda pişirilmesi ile başlar. Ayrı bir tavada pancetta veya bacon kızartılır ve üzerine krema eklenir. Pişen spagetti makarnası, hazırlanan kremalı sos ile bir araya getirilir. Son olarak, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ile tatlandırılarak sıcak olarak servis edilir. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 600 kalori

Malzemeler

• 400 gram spagetti
• 150 gram pancetta ya da bacon
• 200 ml krema
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 adet yumurta sarısı
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Yapılışı

• Bir tencereye bol tuzlu su koyun ve kaynatın. Spagettiyi ekleyin ve paketteki talimatlara göre al dente pişirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve pancetta veya baconları ekleyip, altın rengi olana kadar kızartın.
• Kızaran pancettalara kremayı ekleyin ve karıştırın, ardından yumurta sarılarını ekleyin. İyice karıştırarak sosu hazırlayın.
• Pişen spagettiyi süzün ve sos karışımının üzerine ekleyin. Hızlıca karıştırarak sosun makarnaya iyice yedirilmesini sağlayın.
• Servis yapmadan önce rendelenmiş parmesan peyniri, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Klasik Carbonara yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, yumurta sarılarını sosun sıcaklığı ile pişirmemek. Yani, spagettiyi sosla birleştirdikten sonra hemen karıştırmanız gerekiyor. Ayrıca, parmesan peyniri ile birlikte karabiber kullanarak lezzeti artırabilirsiniz. Ayrıca, krema kullanmadan, sade yumurta sarısı ve peynir ile de yapabilirsiniz, bu da daha geleneksel bir yöntemdir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Klasik Carbonara, yanında taze bir yeşil salata veya hafif bir beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar.