Klasik İtalyan Margherita Pizzası
Tarife Giriş
Margherita pizzası tarifimiz, taze malzemeler ve kolay adımlarla lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlıyor. Öncelikle, taze hamur yapımından başlayıp, üzerine ince doğranmış domates sosu, mozzarella peyniri ve taze fesleğen ekleyerek fırında pişiriyoruz. Her dilimde ince çıtır bir hamur ve sıcacık peynirin birleştiği bu tarif, pizza severler için vazgeçilmez bir lezzet sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 250 gram pizza hamuru
- 200 gram taze mozzarella peyniri
- 150 gram domates sosu
- 10-15 dal taze fesleğen
- Zeytinyağı ( olmak üzere)
- Bir tutam tuz
- Bazı kullanımlar için rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 220 dereceye ısıtın.
- Pizza hamurunu un serpilmiş bir yüzeyde yuvarlak bir şekil alana dek açın.
- Açılmış hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Hamurun üzerine domates sosunu eşit şekilde yayın.
- Taze mozzarella peynirini dilimleyip sosun üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika, peynir eriyip kabarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra taze fesleğeni serpiştirip zeytinyağı gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak parmesan peyniri ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Margherita pizzası yaparken hamuru ince açmaya özen gösterin, böylece pizza kenarları güzelce çıtır çıtır olur. Taze domates sosu kullanmak, pizzanın lezzetini artırır. Fesleğeni pizza sıcakken eklemek, taze aromalarının kaybolmadığından emin olmanızı sağlar. Ayrıca, pizza pişerken fırının alt rafında bir taş veya tepsi yerleştirmek, hamurun daha iyi pişmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Margherita pizzası, bir kadeh kırmızı şarap veya taze bir salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanına birkaç dilim taze ekmek ve zeytin ezmesi ile sunabilirsiniz.
