İtalyan Usulü Zengin Spagetti Bolognese

• 17.01.2025 12:06

Spagetti Bolognese, İtalyan mutfağının en sevilen tariflerinden biri olarak herkesin damak zevkine hitap eder. Aromatik baharatlar ve taze malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem pratik hem de keyifli bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Zengin kıymalı sosu ile makarnanın buluştuğu bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra aileniz için de harika bir akşam yemeği seçeneğidir.

Tarife Giriş

İtalyan Tarzı Spagetti Bolognese, lezzetli bir kıymalı sosla bezeli spagetti makarnası ile hazırlanır. Sos, kıyma, doğranmış domates, soğan ve sarımsak gibi malzemelerin birleşimiyle zenginleşir. Genellikle rendelenmiş Parmesan peyniri ve taze fesleğenle servis edilir. Hem kolay hem de doyurucu bir yemek olan bu tarif, herkesin favorisi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 400 gram spagetti makarna
• 300 gram kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 400 gram doğranmış domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Rendelenmiş Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
• Taze fesleğen (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede su kaynatın ve spagetti makarnayı paket talimatına uygun şekilde haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
• Kıyma ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
• Doğranmış domates, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Sosu yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.
• Pişen spagettiyi süzün ve sosun içine ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika birlikte pişirin.
• Üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri ve taze fesleğen ile servis edin.

Püf Noktaları

İyi bir Spagetti Bolognese için kaliteli kıyma kullanmak çok önemlidir. Sosun derin ve zengin bir lezzet alması için, domatesleri taze kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, pişirme süresi boyunca sosun suyunu kontrol edin; çok kuru olursa biraz su ekleyebilirsiniz. Servis sırasında üzerine bolca rendelenmiş Parmesan eklemek, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil bir salata ve taze ekmek iyi gidebilir. Ayrıca, bir kadeh kırmızı şarap ile harika bir uyum yakalayabilirsiniz.