Havuçlu Tiramisu: İtalyan Lezzetinin Farklı Bir Yorumu
Tarife Giriş
Havuçlu tiramisu, klasik tiramisu tarifinin hayranları için yeni bir alternatif sunuyor. Havuç rendesi, mascarpone peyniri ve poşet kahve ile yapılan bu tatlı, tatlı ve hafif bir lezzet sunar. Yumuşak bir doku ve zengin aromasıyla hem göze hem de damak tadına hitap eder. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Kolay hazırlanışı ile de herkesin favorisi olmaya aday.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet havuç (rendelenmiş)
- 250 gram mascarpone peyniri
- 200 ml krema
- 100 gram pudra şekeri
- 150 ml sıcak kahve
- 200 gram kedi dili bisküvi
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Toz kakao (üzeri için)
Yapılışı
- Öncelikle havuçları güzelce rendeleyin ve bir kenara alın.
- Mascarpone peynirini, kremayı, pudra şekerini ve vanilini bir kaba alın, iyi bir şekilde çırpın.
- Rendelenmiş havuçları krema karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Sıcak kahveyi derin bir tabakta hazırlayın. Kedi dili bisküvilerini kahveye batırın ve kalıbın altına dizin.
- Kedi dili bisküvilerinin üzerine havuçlu krema karışımını dökün. İşlemi birkaç kat yaparak devam edin.
- Tüm malzemeleri koyduktan sonra en üstüne kakao serpin. Buzdolabında en az 2 saat bekletin, sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Havuçlu tiramisu hazırlarken, havuçların taze ve suyu az olmasına dikkat edin. Mascarpone peynirini kullanmadan önce oda sıcaklığına getirmek, daha kremsi bir sonuç elde etmenizi sağlar. Kahveyi çok ıslatmamaya özen gösterin, aksi halde kedi dilleri fazla yumuşar. Servis öncesinde üzerine kakao serpmek, tatlınıza görsellik katacak ve lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Havuçlu tiramisu, yanında taze meyveler, çay veya kahve gibi içeceklerle harika gider. Özellikle soğuk süt ile sunulduğunda muhteşem bir uyum yakalar.
