Gerçek İtalyan Pizzası: Evde Kolay Yapılabilir Tarif
Tarife Giriş
Gerçek İtalyan pizzası, pratik bir şekilde evde hazırlamak için mükemmel bir tariftir. İnce ve çıtır hamur üzerine taze malzemelerle oluşturulan bu lezzet, herkesin favorisi olacak. Hamurun hazırlanması ve pişirilmesi toplamda kısa bir süre alırken, sunduğu lezzet ve görselliği ile sofralarınızı süsleyecek. Unutmayın, en iyi sonuç için kaliteli malzemeler kullanmalısınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram un
- 300 ml su
- 10 gram tuz
- 5 gram şeker
- 7 gram kuru maya
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram domates püresi
- 200 gram mozzarella peyniri
- 100 gram sucuk (veya tercih ettiğiniz malzeme)
- Taze fesleğen yaprakları
Yapılışı
- Unu geniş bir kaba alın ve ortasını açarak kuru mayayı ve şekeri ekleyin.
- Su ve tuzu ekleyin, karıştırmaya başlayın. Zeytinyağını ekleyin ve iyice yoğurun.
- Hamuru 1 saat boyunca.Hava almayacak şekilde mayalandırın.
- Hamuru bir devlet çıtır hale getirerek ince açın.
- Pizzayı fırın tepsisine yerleştirin, üzerine domates püresi sürün.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyin ve istediğiniz malzemeleri yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 220°C fırında 10-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan pizzanın üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza hamurunu daha çıtır hale getirmek için fırınınızın en yüksek sıcaklıkta olduğundan emin olun. Ayrıca, pizza taşına sahip olursanız, hamurunuzu üzerine yerleştirmek, daha iyi sonuç almanıza yardımcı olacaktır. Malzeme seçiminde taze ve kaliteli ürünler kullanmaya özen gösterin. Pizzayı pişirirken, gereğinden fazla malzeme eklemekten kaçının; aksi halde hamur yumuşayabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pizza ile birlikte bir kadeh kırmızı şarap, bir taraf salata veya zeytin tabağı sunabilirsiniz.
