Serinletici Yoğurtlu Semizotu Salatası

• 25.04.2025 08:25

Yaz aylarının ferahlatan lezzeti yoğurtlu semizotu, hafif ama doyurucu bir salata arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Semizotu, vitamin ve mineraller açısından zengin, sağlıklı bir sebzedir. Yoğurt ile birleştiğinde, bu tarif hem lezzetli hem de besleyici bir yaz yemeği sunar. Yanında güzel bir dilim tam buğday ekmeği ile hafif bir öğle yemeği olarak tercih edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Yoğurtlu semizotu, kısa sürede hazırlanan hafif ve sağlık dolu bir salatadır. Taze semizotu yaprakları, yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ile buluşarak muhteşem bir lezzet oluşturur. Bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici öğün arayanlar için idealdir. Yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak sofralarınıza konuk olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 100 kalori

Malzemeler

• 200 gram taze semizotu
• 150 gram yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe göre)
• Karabiber (isteğe göre)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe göre)

Yapılışı

• Semizotlarını iyice yıkayıp, süzün ve big kısımlarını keserek doğrayın.
• Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırın.
• Doğranmış semizotlarını hazırladığınız yoğurtlu karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirerek soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Semizotunu yıkarken, yapraklarının taze ve canlı olmasına dikkat edin. Yoğurtun kıvamını tercihinize göre ayarlayabilir, üzerine kadar daha fazla sarımsak ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Servis etmeden önce buzdolabında bir süre bekletmek, salatanın soğuk ve ferah bir şekilde sunulmasını sağlar. İsterseniz, üzerine ceviz veya nar taneleri ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze tam buğday ekmeği, zeytinyağlı yemekler veya kızartılmış sebzeler ile harika gider.