Lokum Gibi Baklava Tarifi
Tarife Giriş
Lokumluk baklava tarifi, ince yufkaların kat kat dizilerek ceviz içi ile zenginleştirildiği ve sıcacık şerbetin üzerine döküldüğü bir lezzet şölenidir. Yufkaların her katına eritilmiş tereyağı sürülerek çıtır çıtır bir doku elde edilir. Ceviz içi ile hazırlanan harç, baklavaya hem tat hem de besin değeri katar. Fırında pişirildikten sonra üzerine dökülen şerbet ile birlikte muhteşem bir tat ortaya çıkar. Bu baklava, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde herkesin beğenisini kazanır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 20 adet yufka
- 250 gram ceviz içi
- 200 gram eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yuvarlak bir tepsiyi yağlayın.
- Yufkalardan birini tepsiye serin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
- Bu işlemi 10 yufka ile tekrarlayın.
- Arasına ceviz içini serpiştirin.
- Sonraki 10 yufkayı da aynı şekilde yerleştirip en üst kat olarak yine tereyağı sürün.
- Baklavayı kesip, 180 derecede 45 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta su, şeker ve limon suyunu kaynatın, soğuduktan sonra baklavanın üzerine dökün.
Püf Noktaları
Baklavanızın kıtırlığını arttırmak için yufkaları dikkatlice yerleştirin ve her katına tereyağı sürmeyi unutmayın. Şerbeti sıcak baklavaya dökmek, lezzetin daha iyi emilmesini sağlar. Pişirme süresinde fırınınızın durumuna göre kontrol etmeyi ihmal etmeyin. Soğuduktan sonra dilimlemek, daha düzgün kesimler elde etmenizi sağlar. Baklavayı dinlendirmek, tadını daha da güzelleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklava, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile servis edildiğinde daha da lezzetli olur. Ayrıca, dondurma ile birlikte sunum mükemmel bir tat kombinasyonu yaratır.
