Lezzetli Yayla Çorbası Tarifi

• 30.12.2024 07:30

Yayla çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Yoğurt ve pirinç ile yapılan bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak sofralarımızı süsler. Sağlıklı ve lezzetli bir çorba arayanlar için ideal bir tarif sunuyoruz. Hem kolay hazırlanabilir oluşu hem de doyurucu yapısıyla aile dostu bir tarif.

Tarife Giriş

Yayla çorbası, Yoğurt, pirinç ve nane ile yapılan hoş bir Türk çorbasıdır. Çorbanın hazırlanışı oldukça pratiktir. Yoğurt, un, yumurta ve suyun karıştırılması ile harika bir kıvam elde edilir. Böylece hem sağlıklı hem de doyurucu bir çorba elde edilir. Üzerine eklenen nane ve tereyağı ile lezzeti taçlandırır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı su
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayın ve 2 su bardağı suda haşlayın.
• Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve unu karıştırın.
• Haşlanan pirinçleri yoğurt karışımına ekleyin ve yavaşça karıştırarak pişirin.
• Su ilave ederek kıvamını ayarlayın.
• Tuz ve kuru naneyi ekleyin, karıştırın.
• Ayrı bir tavada tereyağını eritip çorbanın üzerine dökün.

Püf Noktaları

Yayla çorbası hazırlarken yoğurt ve yumurtayı çorbaya eklerken kesilmesini önlemek için sıcak su ile açmakta fayda var. Ayrıca, çorbanın kıvamının akışkan olup olmadığını kontrol ederek, ihtiyaca göre su ekleyebilirsiniz. Kuru nane yerine taze nane kullanmak, lezzetini daha da artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yayla çorbası, yanında taze pita ekmeği veya zeytinyağlı tariflerle oldukça uyumlu bir başlangıç oluşturur.