Lezzetli Tavuklu Güveç Tarifi
Tarife Giriş
Tavuklu güveç, tavuk, sebzeler ve baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanan bir yemektir. Öncelikle tavuk parçaları kızartılır, ardından soğan, biber ve domates ile harmanlanır. Tüm malzemeler güveçte bir araya getirilir ve fırında pişirilir. Sonuç olarak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakan, besleyici ve doyurucu bir yemek ortaya çıkar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 kg tavuk (but veya göğüs),
- 2 adet soğan,
- 2 adet kırmızı biber,
- 2 adet domates,
- 3 diş sarımsak,
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 çay kaşığı pul biber,
- 1 çay kaşığı kekik,
- 1 su bardağı su.
Yapılışı
- Tavuk parçalarını tuz ve baharatlarla marine edin ve 15 dakika bekletin.
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve tavukları kızartın.
- Separat olarak doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
- Son olarak doğranmış domatesleri ilave edin ve birkaç dakika pişirin.
- Tüm malzemeleri güveç kabına alın, suyu ekleyin ve üzerini kapatın.
- 180°C fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
Püf Noktaları
Tavuklu güveci yaparken, tavukların marine edilmesi lezzet açısından çok önemlidir. Baharatları önceden ekleyerek, tavuğun daha iyi tat almasını sağlayın. Sebzelerin tazeliği yemeğin lezzetini artırır. Fırın sıcaklığına dikkat edin ve gerekirse pişirme süresini kısaltın ya da uzatın. Bu tarifte kullanılacak olan güveç kabının derin olması, malzemelerin daha iyi pişmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pilav, bulgur pilavı, yoğurt, salata.
