Köy Tarhanası ile Mevsim Meyveli Lezzetler
Tarife Giriş
Köy tarhanası, mevsim meyveleri ile bir araya getirildiğinde hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir yemek ortaya çıkıyor. Taze meyvelerle zenginleştirilen bu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından tatmin edici bir seçenek sunuyor. Tarhun, yoğurt ve zeytinyağı ile tatlandırılan tarhana karışımına, biber ve domates ekleyerek hazırladığınız tarif, ferah bir yaz akşamı yemeği olarak ideal bir tercih.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı köy tarhanası
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet domates, küp küp doğranmış
- 1 adet yeşil biber, ince doğranmış
- Yeterince tuz ve karabiber
- Mevsim meyveleri (2 adet elma, 2 adet armut, 1 su bardağı böğürtlen)
Yapılışı
- Köy tarhanasını bir tencerede su ile karıştırarak kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve sürekli karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
- Ayrı bir kasede, yoğurt, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Pişen tarhanayı ocaktan alın ve yoğurtlu karışım ile birleştirin.
- Doğranmış domates ve biberleri ekleyerek karıştırın.
- Servis yapmadan önce mevsim meyvelerini üzerine serpiştirin ve soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Tarhananın daha lezzetli ve aromalı olması için, mümkünse doğal olarak kurutulmuş tarhana kullanın. Meyve seçiminizde ise ağzınıza hitap eden taze ve olgun meyveleri tercih ettiniz. Servisten önce tarhanayı bir süre dinlendirmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar. Ayrıca, üzerine taze yeşillikler veya nane ekleyerek sunumu renklendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze bir salata, yoğurt veya naneli ayran da iyi gidebilir.
