Köy Lezzetleriyle Humus Tarifi

• 24.02.2025 15:14

Köyün en nefis humusu tarifi ile tanışın! Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi kolay ve lezzetli hale getirirken, aynı zamanda geleneksel tatların kapılarını aralıyor. Nohut, tahin ve zeytinyağı gibi doğal malzemelerle hazırlanan bu humus, özellikle atıştırmalık ve meze olarak sofra sofralarınıza renk katacak. Aynı zamanda vegan ve glütensiz bir seçenek arayanlar için de ideal bir seçenektir. Kendinizi ve sevdiklerinizi bu harika lezzetle şımartın!

Tarife Giriş

Köyün en nefis humusu, lezzetinin sırrı zeytinyağı ve taze limon suyu ile harmanlanmış nohutla hazırlanıyor. Tarif, nohutun haşlanıp püre haline getirilmesiyle başlıyor. Tahin, sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek karıştırıldıktan sonra, servise sunulmadan önce üstüne zeytinyağı gezdirilmektedir. Bu pratik ve sağlıklı tarif, hem besleyici hem de damak çatlatan bir lezzet sunuyor.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 160

Malzemeler

• 200 gram nohut (haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yeterince tuz
• Süsleme için zeytinyağı ve pul biber

Yapılışı

• Haşlanmış nohutu bir mutfak robotuna aktarın.
• Tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon ve tuzu ekleyin.
• Karışımı püre haline gelene kadar robotta çekin.
• Üzerine zeytinyağını ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
• Servis tabağına alın ve üzerini zeytinyağı ve pul biberle süsleyin.

Püf Noktaları

Humusun daha kremsi bir dokuda olması için nohutları haşlarken kabuklarını ayırmaya özen gösterin. Ayrıca tahin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, isteğe bağlı olarak baharatları artırabilirsiniz. Humusun yanında taze sebzelerle veya pita ekmeğiyle servis etmek, lezzeti artıracaktır. Soğuk servis edilmesi önerilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Humus, taze sebzeler, pita ekmeği, zeytin, yoğurtlu mezeler ve kızartmalar ile mükemmel uyum sağlar.