Egzotik Çoban Salatası: Anadolu'nun Taze Lezzeti
Tarife Giriş
Çoban salatası, domates, salatalık, biber gibi taze sebzelerin doğranarak bir araya getirildiği pratik bir mezedir. Üzerine limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar eklenerek tatlandırılır. Hem besleyici hem de hafif bir seçenek olan bu salata, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir tercihtir. Çoban salatası, her öğünde yan veya ana yemek olarak servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 70 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- tuz
- karabiber
Yapılışı
- Domates, salatalık, yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp küp küp doğrayın.
- Maydanozu ince ince doğrayın ve tüm sebzelerle bir kapta birleştirin.
- Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Çoban salatasını servis tabağına alıp isteğe bağlı olarak buzdolabında 10-15 dakika bekletin.
Püf Noktaları
Salatanın daha lezzetli olması için taze sebzeleri kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, salatanızı hazırladıktan sonra en az 10 dakika dinlendirmek, tatların birbirine geçmesini sağlar. İsterseniz nar ekşisi veya sumak ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Çoban salatasını soğuk servis etmek, lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara etler, döner, kebap ve zahter ekmeği ile birlikte harika bir uyum sağlar.
