Besleyici ve Lezzetli Bulgur Pilavı Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte bulgur, sebzeler ve çeşitli baharatlar ile lezzetlendirilerek pişirilmektedir. Öncelikle sebzeler sotelenir, ardından bulgur eklenir ve su ile pişirilir. Hafif ve doyurucu bir lezzet deneyimi sunan bulgur pilavı, sık tercih edilen bir yemektir. Farklı sebzelerle denemeler yaparak tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz. Bu kolay tarif, hem lezzeti hem de hazırlık süresi ile size zaman kazandırır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 230 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı bulgur
- 1 adet soğan (orta boy)
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 3 su bardağı sıcak su
Yapılışı
- Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağını tencereye alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış yeşil biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Domatesi rendeleyin ve tencereye ekleyin, karıştırarak 5-6 dakika pişirin.
- Yıkanmış bulguru ilave edin ve 2-3 dakika kavurun.
- Tuz ve karabiber ekleyin, ardından sıcak suyu ekleyerek karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Ocaktan alıp 10 dakika demlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce hafifçe karıştırın.
Püf Noktaları
Bulgur pilavı yaparken su miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer biraz daha sulu olmasını isterseniz, su eklemeyi unutmayın. Bulgur pişerken tencerenin kapağını açmamaya özen gösterin, buharın çıkmasını engelleyecektir. Ayrıca, ilgilere göre hazırlarken farklı sebzeler ekleyebilir ve baharatları zenginleştirebilirsiniz. Böylelikle her seferinde farklı bir lezzet elde edeceksiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yoğurt, cacık veya mevsim salatası ile servis edilebilir.
