Vietnam Usulü Banh Mi Sandviçi
Tarife Giriş
Vietnam Usulü Banh Mi Sandviçi, çıtır ekmek içinde servis edilen lezzetli bir sandviçtir. Marinelenmiş et, taze sebzeler, kişniş ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de doyurucudur. Hazırlanması sadece birkaç adımda tamamlanır ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Banh Mi, hem kahvaltıda hem de atıştırmalık olarak tüketilebilecek mükemmel bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vietnam Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet Fransız baget ekmeği
- 400 gram tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
- 1 adet salatalık (jülyen doğranmış)
- 1/2 su bardağı taze kişniş yaprağı
- 1 adet jalapeño (isteğe bağlı, dilimlenmiş)
- Mayonez (isteğe bağlı)
Yapılışı
- İlk olarak tavuk göğsünü balzamik sirke, soya sosu ve şekerle marine edin. Yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
- Marine edilen tavukları tavada pişirin ve kenara alın.
- Baguette ekmeklerinizi ortadan ikiye kesin ve mayonezi sürün.
- Pişen tavuk dilimlerini ekmeklerin içine yerleştirin.
- Havuç, salatalık, kişniş ve jalapeño dilimlerini ekleyerek sandviçleri tamamlayın.
- Sandviçleri servis yapmadan önce biraz daha bıçakla kesin ve isteğe göre sos ile zenginleştirin.
Püf Noktaları
Vietnam Usulü Banh Mi Sandviçi hazırlarken ekmeklerin taze ve çıtır olması çok önemlidir. Marine işlemi sırasında tavukları çok bekletmemeye özen gösterin, aksi takdirde lezzeti azalabilir. Aynı tarifi farklı etler kullanarak da deneyebilirsiniz; örneğin domuz eti veya tofuyla vegan bir versiyonunu oluşturabilirsiniz. Geleneksel tarifte kullanılan sebzelerin yanı sıra kişisel tercihinize göre farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirme yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Banh Mi ile birlikte taze bir narenciye salatası ya da yeşil çay iyi gider. Ayrıca, yanında çeşitli soslardan oluşan bir garnitür hazırlamak da lezzet katacaktır.
