Vietnam Usulü Banh Mi Sandviç Tarifi
Tarife Giriş
Banh Mi sandviç, Vietnam'ın ikonik bir yemeği olup, hafifçe kızartılmış veya ızgara edilmiş etler, taze sebzeler ve özel soslarla zenginleştirilmiş çıtır ekmekle yapılan bir sandviçtir. Hazırlığı oldukça kolaydır ve her bir lokmada farklı tatları bir arada sunar. Taze kişniş, havuç ve salatalık dilimleri ile süslenerek hazırlanan bu lezzetli yemek, hem doyurucu hem de sağlıklıdır. Yemeyi asla unutamayacağınız bir deneyim sunar.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vietnam Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 2 adet Vietnam ekmeği (baguette)
- 200 gram pişmiş et (tavuk veya domuz)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet salatalık (şeritler halinde kesilmiş)
- 1/4 su bardağı taze kişniş yaprağı
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı acı sos (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
Yapılışı
- Öncelikle eti pişirin veya ızgara yapın ve ardından dilimleyin.
- Vietnam ekmeklerini ortadan ikiye kesin ve içini hafifçe kızartın.
- Mayonez, soya sosu ve acı sosu karıştırın ve ekmeklerin iç kısmına sürün.
- Havucu ve salatalığı ekmeklerin içine yerleştirin.
- Izgara et dilimlerini ekleyin ve üzerini taze kişniş ile süsleyin.
- Ekmekleri kapatın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Banh Mi'nin lezzetini artırmak için ekmekleri kızartırken dış kısmını iyice çıtır hale getirin. Kullanacağınız etin marinasyonu için önceden baharatlar ve soslarla tatlandırılması önerilir. Ayrıca, sebzeleri taze olarak kullanmanız, sandviçin aretesini artırır. Eğer acı seviyorsanız acı sosu artırabilirsiniz. Dilerseniz çeşitli sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarife eşlik etmek için taze naneli limonata ya da soğuk bir Asya çayı oldukça iyi seçimlerdir. Ayrıca, yanına çıtır nem köfteleri veya sıcak bir çorba ekleyerek dengeli bir menü oluşturabilirsiniz.
