Tropikal Lezzet: Hindistan Cevizli Tavuk Köri Tarifi
Tarife Giriş
Hindistan Cevizli Tavuk Köri, zengin bir hindistancevizi sütünün ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanır. Tavuk parçaları, köri baharatı ile sotelenir ve ardından hindistancevizi sütü eklenerek pişirilir. Bu lezzetli köri, pilav veya naan ekmeği ile servis edildiğinde mükemmel bir yemek deneyimi sunar. Herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Tropikal Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı
- 400 ml hindistancevizi sütü
- 2 yemek kaşığı köri tozu
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı zencefil, rendelenmiş
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.
- Ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyip karıştırın.
- Tavuk parçalarını tavaya ekleyin ve her tarafı beyazlaşana kadar soteleyin.
- Köri tozunu ve doğranmış yeşil biberi ekleyin, karıştırın.
- Hindistancevizi sütünü ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edin.
- Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, sos kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Servis yapmadan önce tadını kontrol edin ve isterseniz baharatları ayarlayın.
Püf Noktaları
Tavukları fazla pişirmekten kaçının, çünkü ete kuruluk verebilir. Hindistancevizi sütü koyu ise biraz su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Servis esnasında taze kişniş veya maydanoz ile süsleyerek daha ferah bir aroma katabilirsiniz. Pilav veya naan ile servis ederek yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Jasmine pirinci, naan ekmeği, baharatlı yoğurt, taze salata.
