Tayland Usulü Mangolu Yapışkan Pirinç

• 02.01.2025 21:28

Tayland mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan mango ile yapılan yapışkan pirinç, hem tatlı hem de tuzlu tatların mükemmel bir kombinasyonunu sunar. Özel yapışkan pirinç kullanılarak hazırlanan bu tarif, taze ve olgun mango dilimleri ile taçlandırılır. Hem günlük tatlı olarak hem de özel misafirler için sunulabilecek zarif bir lezzet olan bu yemek, özellikle sıcak yaz günlerinde hafif bir tat arayanlar için idealdir. Denemek için sabırsızlanacaksınız!

Tarife Giriş

Bu tarif, Tayland'a özgü yapışkan pirinç ve taze mango ile yapılan, zengin tatların buluştuğu bir lezzet sunar. İlk olarak pirinç, hindistancevizi sütü ile pişirilir, ardından dilimlenmiş mango ile servis edilir. Hem görünümü hem de tadı ile göz dolduran bu yemek, tatlı severler için harika bir seçenektir. Hazırlaması oldukça basit ve hızlıdır, aileniz ve misafirlerinizle paylaşacağınız harika bir tat!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Tayland Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı yapışkan pirinç
• 1 su bardağı hindistancevizi sütü
• 1/4 su bardağı şeker
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 adet olgun mango
• Susam veya hindistancevizi rendesi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinç, en az 4 saat su içinde bekletilir ve ardından süzülür.
• Pirinç, hindistancevizi sütü, şeker ve tuzu bir tencereye alınarak kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirilir.
• Mango dilimleri dikkatlice kesilir.
• Pişen yapışkan pirinç, servis tabağına alınır ve üzerine mango dilimleri yerleştirilir.
• İsteğe bağlı olarak üzerine susam veya hindistancevizi rendesi serpilir.

Püf Noktaları

Yapışkan pirinç pişirirken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, pirincin önceden mutlaka su içinde bekletilmesi gerektiğidir. Ayrıca hindistancevizi sütü yerine süt kullanmaktan kaçının, çünkü bu, yemeğin lezzetini etkiler. Mangoların olgun ve yumuşak olması, yemeğin tadını arttıracaktır. Servis esnasında sıcak veya oda sıcaklığında sunmak tercih edilebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yemek, yeşil çay veya taze meyve suyu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çeşitli tropik tatlılar ile birlikte servis edilebilir.