Tayland'ın Lezzetli Som Tam Salatası
Tarife Giriş
Som Tam, taze papaya, havuç, domates, yer fıstığı ve lime suyu ile hazırlanan bir Tayland salatasıdır. Bu tarifte, sebzeler ince ince doğranarak, baharatlı sos ile harmanlanır ve zengin bir aroma elde edilir. Salata, sunumdan önce iyice karıştırılarak lezzetlerin bir araya gelmesi sağlanır. Özellikle baharatlı ve ekşi tat sevenler için mükemmel bir seçenek olan Som Tam, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir lezzettir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Tayland mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 adet olgun papaya
- 1 adet havuç
- 1/2 su bardağı cherry domates
- 2 yemek kaşığı yer fıstığı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1-2 adet acı biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı balık sosu
- Taze naneden birkaç dal (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Papayayı ve havucu soyup ince ince dilimleyin veya rendeleyin.
- Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin.
- Bir kasede papaya, havuç ve domatesleri karıştırın.
- Ayrı bir kapta limon suyu, bal ve balık sosunu çırpın.
- Hazırladığınız sosu sebzelere ekleyin ve karıştırın.
- İnce doğranmış acı biberleri ve yer fıstığını ekleyin, tekrar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süsleyin ve soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Som Tam salatasını hazırlarken, taze papaya ve sebzelerin hem taze hem de kıtır olmasına dikkat edin. Eğer papaya bulamazsanız, yeşil elma da kullanabilirsiniz. Acı biberi azaltarak veya artırarak kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Sosun ekşiliği ve tatlılığı, damak zevkinize göre ayarlanabilir. Ayrıca, servis sırasında taze nane veya kişniş ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Som Tam salatası, kızarmış tavuk, deniz ürünleri veya pirinç yemekleriyle harika bir uyum sağlar. Özellikle Tayland usulü yemeklerle bir arada sunulması önerilir.
