Tatlı Ekşi Zencefil ve Bal ile Marine Edilmiş Çin Domuz Eti
Tarife Giriş
Bu tarif, zencefil ve bal ile marine edilen domuz etinin tatlı ve ekşi bir sos ile bir araya gelerek nasıl lezzetli bir ana yemek oluşturduğunu özetler. Öncelikle etler marine edilir, ardından kızartılır ve lezzetli sos ile kaplanarak servis edilir. Yanında pilav veya sebzelerle sunulan bu yemek, hem gözünüzü hem de damak tadınızı şımartacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Çin Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram domuz eti (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Taze soğan (süsleme için)
Yapılışı
- Domuz etini bir kapta zencefil, bal, soya sosu ve sirke ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
- Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve marine edilen domuz etini ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 5-7 dakika kadar kızartın.
- Marine karışımından kalan sosu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Sos koyulaşana kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerine mısır nişastasını ekleyerek karıştırın. Taze soğan ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tatlı Ekşi Zencefil ve Bal ile marine edilmiş domuz etinin en iyi lezzeti alması için eti en az 15 dakika marine etmeye dikkat edin. Pişirme sırasında etin kurumaması için ateşi çok yüksek tutmamaya özen gösterin. Sos yetersiz gelirse, biraz su ekleyerek kıvamınızı ayarlayabilirsiniz. Yanında beyaz pilav, kızarmış sebzeler veya ördek yumurtası ile servis etmek lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Beyaz pirinç, kızarmış sebzeler, egzantik salatalar ve tatlı ekşi soslar ile harika bir uyum sağlar.
