Serinletici Yeşil Çay Dondurması: Japon Lezzeti
Tarife Giriş
Yeşil çaylı dondurma tarifi, yeşil çay yapraklarının karışımda yoğun bir şekilde kullanıldığı, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir tat olarak öne çıkıyor. Bu tarifte, yeşil çay ile birlikte krema, süt ve şeker kullanarak dondurmayı evde kolayca hazırlayabileceksiniz. Dondurma makinesiyle veya makinesiz hazırlanabilen bu tarif, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz benzersiz bir tat sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı yeşil çay yaprağı
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Öncelikle suyu kaynatın ve yeşil çay yapraklarını ekleyin. Çayı 5-7 dakika demleyin ve süzün.
- Demlediğiniz yeşil çayı bir kenara alın ve soğumasını bekleyin.
- Süt, krema, şeker ve vanilya özütünü bir kapta karıştırın.
- Soğuyan yeşil çayı bu karışıma ekleyin ve iyice çırpın.
- Karışımı dondurma makinesine dökün ve makineyi çalıştırın. Eğer dondurma makineniz yoksa karışımı bir kapta dondurucuya koyun ve her 30 dakikada bir karıştırın.
- Dondurma katılaştıktan sonra, sunum için kaselere alın ve isteğe göre yeşil çay yaprakları ile süsleyin.
Püf Noktaları
Dondurma yaparken, yeşil çayın kalitesine dikkat etmek gerekiyor çünkü lezzet üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Ayrıca, dondurmayı dışarıda bırakmamak ve hemen servis etmek en iyisidir. Dondurmayı daha kremalı bir kıvama getirmek için, süt ve kremayı bir miktar daha artırabilirsiniz. Makinesiz yapıyorsanız, karıştırma işlemini düzenli yapmak, dondurmanın daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu dondurma, taze meyvelerle, özellikle de narenciye ile mükemmel uyum sağlar. Yanında yeşil çay ile hazırlanan bir tatlı veya çerez sunmayı düşünebilirsiniz.
