Renkli Sebzeli Noodle Wok Tabağı
Tarife Giriş
Wok'ta Sebzeli Noodle, taze sebzeler ve lezzetli noodle ile yapılmış doyurucu bir akşam yemeğidir. Sebzelerinizin tazeliğine göre özelleştirebileceğiniz bu tarif, hızlıca hazırlanarak yoğun günlerinizde sizi kurtaracak. Soya sosu ve baharatlarla tatlandırarak servis edeceğiniz bu noodle tabakları, hem görselliği hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 300 gram noodle
- 1 adet havuç (julienne doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde kesilmiş)
- 1 adet yeşil biber (şeritler halinde kesilmiş)
- 100 gram brokoli (ufak parçalara ayrılmış)
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Susam tohumu (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle noodle'ları paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
- Bir wok tavaya zeytinyağını ekleyin, sarımsak ve zencefili ekleyip hafifçe ısıtın.
- Havuç, biber ve brokoliyi ekleyin, sebzeler hafifçe yumuşayana kadar yüksek ateşte soteleyin.
- Haşlanmış noodle'ları ekleyin ve soya sosu ile karıştırın.
- Tüm malzemeleri iyice harmanlayın ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Susam tohumları ile süsleyerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Noodle'ların yapışmaması için haşlama sırasında bir çay kaşığı sıvı yağ eklemeyi unutmayın. Sebzeleri fazla pişirmeyin, hafif çıtırlıklarını korumaları lezzeti artıracaktır. Farklı sebze karışımlarıyla bu tarifi zenginleştirebilir, hem mevsim sebzeleri hem de dondurulmuş sebzeler kullanabilirsiniz. Her bir malzemenin tazeliği yemeğin lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata veya acılı bir sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca soya sosu ve büryan çeşni için de bir sos tabağı hazırlayarak sunumu şık bir hale getirebilirsiniz.
