Nefis Singapur Noodle Tarifim
Tarife Giriş
Singapur Noodle, baharatlı ve lezzetli bir wok yemeği olarak hazırlanır. İnce pirinç erişteleri, sebzeler ve isteğe bağlı olarak tavuk ya da karides gibi proteinler kullanılır. Wok'ta hızlıca pişirilen bu yemek, zengin tatlarıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Hazırlaması kolay olan Singapur Noodle, hem hızlı hem de şık bir atıştırmalık arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram pirinç eriştesi
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı saf bitkisel yağ
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 1 adet havuç, jülyen doğranmış
- 1 adet yeşil biber, jülyen doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 100 gram karides (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı acı biber sosu (isteğe bağlı)
- 2 dal yeşil soğan, doğranmış
Yapılışı
- Pirinç eriştelerini paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
- Wok'u ısıtın ve yağ ekleyin, ardından ince doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
- Havuç ve yeşil biberi ekleyerek 2-3 dakika soteleyin.
- Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak karidesleri ekleyin ve pişene kadar karıştırarak kavurun.
- Haşlanmış pirinç eriştelerini ekleyin, soya sosunu ve acı biber sosunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
- Doğranmış yeşil soğanları ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
Püf Noktaları
Singapur Noodle yaparken sebzelerin taze olmasına dikkat edin ve pişirme süresini kısa tutarak malzemelerin çıtırlığını koruyun. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Erişteleri haşlarken fazla pişmemesine özen gösterin, aksi takdirde yemeğinizin dokusu bozulabilir. Çeşitli sebzeler kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Singapur Noodle'ın yanında tatlı ekşi sos, soya sosu veya yoğurtla servis edebilirsiniz. Ayrıca, kızarmış tofu veya baharatlı etleri de tercih edebilirsiniz.
