Kıymalı Kimçi ve Domuz Göbeği Mantı Tarifi

• 01.01.2025 13:04

Kimçi ve domuz göbeği ile hazırlanan bu nefis mantılar, Asya mutfağının zengin lezzetlerini sofralarınıza taşıyor! Eşsiz tatların birleşimi ile hem gözlerinize hem de damak zevkinize hitap edecek bu tarif sayesinde misafirlerinize ve ailenize damak çatlatan bir ziyafet sunabilirsiniz. Kolayca hazırlanabilen bu özel mantıyı denemek için daha fazla beklemeyin.

Tarife Giriş

Kıymalı kimçi ve domuz göbeği kullanarak hazırlanan bu mantı tarifi, zengin ve baharatlı bir lezzet sunuyor. Öncelikle, domuz göbeği ve kimçi birlikte sotelenir. Hamur açılıp iç harç konularak şekil verilir. Ardından bu mantılar buharda pişirilir. Yanında soya sosu ile servis edildiğinde, bu tarifin lezzeti daha da ön plana çıkıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Asya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram domuz göbeği
• 100 gram kimçi
• 300 gram un
• 1 adet yumurta
• 50 ml su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• Taze soğan (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domuz göbeğini küçük küpler halinde doğrayın ve bir tavada orta ateşte pişirin.
• Kimçiyi ince doğrayın ve domuz göbeği ile birlikte soteleyin.
• Un, yumurta, su ve tuzu bir kaba alarak yoğurun ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Hamuru açın ve küçük daireler kesin. Her bir dairenin ortasına iç harcı koyun ve mantı şekli verin.
• Hazırladığınız mantıları buharda 30 dakika pişirin.
• Soyay sosu ile birlikte sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Mantı hazırlarken hamurun ince açılmasına dikkat edin, bu pişirme sırasında eşit bir şekilde pişmesini sağlar. İç harcınızı zenginleştirmek için baharatlar eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, kimçinin tuz miktarını ayarlayarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında soya sosu, acı sos ve taze soğanla servis edilir.