Japon Usulü Soya Soslu ve Susamlı Sığır Eti
Tarife Giriş
Soya Soslu ve Susamlı Sığır Eti, ince dilimlenmiş sığır etinin tatlı ve tuzlu soslarla marine edilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Öncelikle etler soya sosu ve diğer malzemelerle marine edilir, ardından tavada pişirilirken üzerinde susam serpilir. Yemek, genellikle sebzelerle birlikte servis edilir ve Japon mutfağının ikonik tatlarından biri olarak sofralarınızı süsler.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Japon Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram sığır eti (ince dilimlenmiş)
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 3 yemek kaşığı susam tohumu
- İsteğe bağlı olarak yeşil soğan (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle ince dilimlenmiş sığır etini geniş bir kapta soya sosu, susam yağı, bal, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefil ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
- Geniş bir tavayı ısıtın, marine edilmiş etleri ekleyin ve yüksek ateşte hızlıca pişirin.
- Etler piştikten sonra üzerine susam tohumlarını serpin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Servis yapmadan önce dilimlenmiş yeşil soğan ile süsleyin.
Püf Noktaları
Yemek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, etlerin marine edilme süresidir. Eğer zamanınız varsa, etleri daha uzun süre marine etmek lezzeti artırır. Ayrıca, pişirirken ateşin yüksek olduğuna emin olun; bu, etlerin dışının güzelce kızarmasını sağlayacaktır. Susam tohumlarını eklerken, kavrulmuş olanları tercih ederseniz daha yoğun bir aroma elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında buharda pişirilmiş pirinç veya sebzelerle hazırlanmış bir salata harika gider.
