Ferahlatıcı Vietnam Usulü Bahar Ruloları
Tarife Giriş
Vietnam Usulü Bahar Ruloları, taze sebzelerin ve otların ince pirinç kâğıtlarına sarılmasıyla oluşturulan hafif bir atıştırmalıktır. Genellikle taze nane, kişniş ve marul gibi malzemeler kullanılarak yapılan bu rulolar, sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir seçenektir. Dip sos olarak genellikle fıstık sosu veya tatlı ekşi sos ile servis edilir. Hazırlaması oldukça basit ve hızlıdır; bu nedenle hem partilerde hem de günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vietnam Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 10 adet pirinç kâğıdı
- 1 su bardağı marul (ince doğranmış)
- 1 su bardağı havuç (rendelenmiş)
- 1 su bardağı salatalık (şeritler halinde doğranmış)
- 1/2 su bardağı taze nane yaprağı
- 1/2 su bardağı kişniş
- 200 gram haşlanmış karides (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı fıstık ezmesi sosu (dip için)
Yapılışı
- Pirinç kâğıtlarını ılık su dolu bir tabakta 10-15 saniye bekletin, yumuşadıktan sonra durulayın.
- Yumuşayan kâğıtları bir çalışma yüzeyine serin.
- Servis için marul, havuç, salatalık, nane ve kişnişi, kâğıdın ortasına yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak haşlanmış karidesleri ekleyin.
- Kâğıdı sıkıca sarın ve uçlarını kapatın.
- Tüm ruloları hazırladıktan sonra fıstık ezmesi sosuyla birlikte servis yapın.
Püf Noktaları
Bahar rulolarınızı hazırlarken pirinç kâğıtlarını dikkatlice kullanmanız önemlidir; çünkü fazla bekletilirse dağılabilir. Bahar rulolarınızı taze tutmak için, yapımından hemen sonra tüketiniz. Ruloları hazırladıktan sonra üzerini nemli bir bezle örtmeyi unutmayın, aksi takdirde kuruyabilirler. Dip sos olarak kullanacağınız fıstık ezmesi sosunu zenginleştirmek için biraz lime suyu ve soya sosu eklemeyi deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu bahar ruloları, taze limonata, yeşil çay veya hindistan cevizi suyuyla harika bir uyum sağlar.
