Egzotik Hindistan Cevizli Tayland Körisi Tarifi

• 30.04.2025 19:13

Hindistan Cevizli Tayland Körisi, Tayland mutfağının sıcak ve zengin aromalarını bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu tarif, taze malzemeler ve yemyeşil baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanıyor. Egzotik bir lezzet deneyimi arayanlar için mükemmel bir seçenek olan bu yemek, hem sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir sofranın baş tacı hem de kalabalık misafir grupları için ideal. Kendinizi Tayland sokaklarında gibi hissedeceğiniz bu tarif ile mutfakta harikalar yaratın.

Tarife Giriş

Hindistan Cevizli Tayland Körisi, zengin hindistan cevizi sütü, taze sebzeler ve çeşitli baharatlarla dolu enfes bir yemek. İnce dilimlenmiş et veya sebzeler, körinin temelini oluştururken, zengin sos, misafirlerinizi etkileyecek ve damaklarında uzun süre yer edecektir. Hazırlanışı oldukça basit; sadece malzemeleri bir araya getirip pişirmeniz yeterli. Lezzetin zirveye ulaşması için birkaç baharat ekleyerek zenginleştiriyoruz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Tayland mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gr
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gr tavuk göğsü (veya tofu)
• 1 kutu (400 ml) hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı kırmızı köri ezmesi
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı mantar
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı taze fesleğen

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın veya tofu kullanıyorsanız tofu küplerini kesin.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.
• Tavuk parçalarını (veya tofu) ekleyerek, iyice pişene kadar karıştırın.
• Kırmızı köri ezmesini ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Hindistan cevizi sütünü ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Doğranmış yeşil biber, havuç ve mantarları ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak 10-15 dakika pişirin.
• Bal ve soya sosunu ekleyip karıştırın. Taze fesleğen ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hindistan Cevizli Tayland Körisi yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, köri ezmesinin kaliteli olmasıdır. Ayrıca, pişirme süresi boyunca sebzelerin tazeliğini kaybetmemesi için fazla pişirmemeye özen gösterin. Daha yoğun bir lezzet için, hindistan cevizi sütünü eklemeden önce malzemeleri birkaç dakika daha kavurmayı deneyebilirsiniz. Ayrıca, eğer baharat sever biriyseniz, kırmızı biber veya zencefil ile yemeğe biraz ekstra acılık katabilirsiniz. Servis sırasında üstüne lime suyu sıkarak tazelik katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek, beyaz pilav, kızarmış noodle veya taze salata ile harika bir şekilde eşleşir. Ayrıca, yanında hindistancevizi suyu ya da taze meyve suyunu tercih edebilirsiniz.