Egzotik Hazineler: Hindistan Cevizli Tay Körisi

• 29.04.2025 00:27

Hindistan Cevizli Tay Körisi, Asya mutfağının en sevilen ve en çok aranılan lezzetlerinden biridir. Bu tarif, zengin baharatlarla harmanlanmış ve krema gibi yumuşak bir dokuya sahip hindistan cevizi sütü ile hazırlandığında, sofralarınızı zenginleştirecek. Eğer otantik ve egzotik bir lezzet arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu özel yemeği, yanında pilavla birlikte sunarak misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir fırsat. Keşfedin ve bu harika lezzetin tadına varın!

Tarife Giriş

Hindistan Cevizli Tay Körisi, tavuk veya sebzelerle hazırlanan, zengin aroma ve sevgi dolu baharatlarla harmanlanmış bir yemektir. İlk olarak malzemelerinizi hazırlayın, baharatları ve hindistan cevizi sütünü ekleyin. Pişirme süresinden sonra çeşitli sebze ve pirinç eşliğinde servis edin. Lezzetli sosu ve kremamsı dokusuyla bu yemek, hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şımartacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Tay Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmış
• 1 kutu (400 ml) hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı köri tozu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 kırmızı biber, doğranmış
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı taze kişniş, süslemek için

Yapılışı

• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsak ve zencefili ilave edin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafını güzelce kızartın.
• Köri tozunu, balı ve tuzu ekleyin, karıştırın.
• Hindistan cevizi sütünü dökün ve kaynamaya bırakın.
• Kırmızı biberi ekleyin, kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Ocaktan aldığınız yemeği, taze kişniş ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hindistan Cevizli Tay Körisi yaparken, hindistan cevizi sütünü eklerken kaynamasına dikkat edin, zira fazla pişerse yapısı bozulabilir. Tavuk yerine sebze kullanarak ve diyete uygun baharatlar ekleyerek vejetaryen bir versiyonunu da deneyebilirsiniz. Yemeği pişirirken yaratıcı olmak için farklı sebzeler eklemeyi deneyin; örneğin bezelye, havuç veya brokoli harika bir dokunuş katacaktır. Yemeği sunarken yanına basmati pirinci ya da üzerine taze nane yaprakları eklemek lezzetini katlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hindistan cevizli tay körisi, yanında basmati pirinci ya da sezar salatası ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze pide veya naan ekmeği ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar.