Crispy Japanese Vegetable Tempura Delight

• 21.04.2025 00:27

Japon Usulü Sebzeli Tempura, lahanadan havuç ve kabak gibi taze sebzelerin hafif ve çıtır bir hamurla kaplanarak kızartılmasıyla yapılan sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bu tarif, Japon mutfağının eşsiz ve lezzetli bir yansımasıdır. Hem göze hem de damağa hitap eden bu sebzeli muhteşem tempura, misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle keyifli bir akşam yemeği hazırlamak için idealdir. Hızlı ve kolay hazırlanabilen bu tarif sayesinde, sağlıklı beslenmeyi lezzetten ödün vermeden hayatınıza katabilirsiniz.

Tarife Giriş

Japon Usulü Sebzeli Tempura, hafif bir un karışımı ile kaplanmış çeşitli sebzelerin kızartılmasıyla hazırlanır. İlk olarak, sebzeleri doğrayıp hamuru hazırlayın. Ardından, sebzeleri hamura bulayıp sıcak yağda çıtır çıtır kızartın. İster tek başına atıştırmalık olarak, ister sushi yanında servis edebilirsiniz. Tempura sosu ile birlikte sunum yapmayı unutmayın. Sağlıklı, lezzetli ve doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Japon Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı soğuk su
• 1 adet havuç (ince dilimlenmiş)
• 1 adet kabak (ince dilimlenmiş)
• 1 su bardağı lahana (ince doğranmış)
• 1/2 su bardağı yeşil biber (ince dilimlenmiş)
• Kızartmak için 2 su bardağı bitkisel yağ

Yapılışı

• Un ve mısır nişastasını bir kapta harmanlayın.
• Soğuk suyu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Sebzeleri hazırlayın ve hamura bulayın.
• Bir derin tavada yağı kızdırın.
• Hamurlu sebzeleri sıcak yağa dikkatlice bırakın ve altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran sebzeleri kağıt havlu üzerinde süzün ve fazla yağını alın.
• Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak tempura sosu ile eşlik ettirin.

Püf Noktaları

Sebzelerinizi taze ve dinç seçin, bu lezzetin artmasını sağlayacaktır. Hamuru fazla çırpmayın, pürüzsüz bir kıvam oluşturmanız, tempura'nın çıtırlığını artırır. Kızartma işlemi sırasında yağı yeterince ısıttığınızdan emin olun, böylece sebzeler yağda beklemeden hızlıca pişecektir. Hızlı bir şekilde kızartmak için sebzeleri gruplar halinde kızartın, böylece daha iyi pişme elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Japon soya sosu, tatlı biber sosu, yeşil çay, sushi veya maki ile iyi gidebilir.