Büyüleyici Endonezya Usulü Nasi Goreng
Tarife Giriş
Nasi Goreng, Endonezya'nın ikonik yemeklerinden biridir. Kızartılmış pirinç, sebzeler ve özel soslarla zenginleştirilerek hazırlanır. Bu tarif, önceden pişirilmiş pirinci kullanarak hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. Baharatlı tadı ve taze malzemeleriyle bilinen Nasi Goreng, özellikle cephe görünümü ve lezzetiyle dikkat çekiyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Endonezya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış pirinç
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet havuç (küçük küpler halinde kesilmiş)
- 1 su bardağı bezelye
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı sambal (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Bir tavada yağı ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
- Havuç ve bezelyeyi ekleyin, 3-4 dakika daha soteleyin.
- Haşlanmış pirinci ekleyin ve iyice karıştırarak 5 dakika pişirin.
- Yumurtaları ekleyin ve iyice karışana kadar kızartın.
- Soya sosu ve sambalı ekleyin, tüm malzemeleri karıştırıp 5 dakika daha pişirin.
- Maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Nasi Goreng yaparken, önceden haşlanmış pirinci kullanmak önemli. Pirinç, bir gün önceden pişirilmiş ve buzdolabında bekletilmişse en iyi sonucu verir. Baharat ve sos miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sambal, yemeğinize ekstra bir baharat katacak, fakat isteğe bağlı olarak kullanılabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nasi Goreng'in yanında özellikle taze salata, sotelenmiş sebzeler veya kızartılmış karma tavuk güzel gider.
