Baharatlı Tonkatsu Ramen Tarifim
Tarife Giriş
Bu baharatlı tonkatsu ramen tarifi ile Japon mutfağının eşsiz lezzetlerini evinizde deneyimleyin. Çıtır tonkatsu ile zenginleştirilmiş ramen, baharatlarla harmanlanmış sosu sayesinde mükemmel bir tat dengesi sunuyor. Hazırlanması pratik ve pişirme süresi de oldukça kısa; bu tarif ile misafirlerinizi etkilemeniz garanti.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 450 gram
- Kalori: 600 kalori
Malzemeler
- 200 gram ramen eriştesi
- 400 ml tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı miso ezmesi
- 1 çay kaşığı gıda boyası (isteğe bağlı)
- 2 adet tonkatsu (pane edilmiş domuz eti)
- 1 adet haşlanmış yumurta
- Çin lahanası (isteğe bağlı, süsleme için)
- Yeşil soğan (doğranmış)
- Kırmızı biber pul biberi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede tavuk suyunu kaynatın ve içine soya sosu ile miso ezmesini ekleyin.
- Ramen eriştelerini kaynayan suya ekleyin ve paket talimatlarına göre pişirin.
- Ayrı bir tavada tonkatsuları kızartın ve çıtır bir kıvam alana kadar pişirin.
- Haşlanmış yumurtayı dörde bölün ve servis için hazırlayın.
- Pişen ramenleri derin bir kaseye alın, üzerine sıcak tavuk suyunu dökün.
- Çıtır tonkatsu, doğranmış yeşil soğan ve haşlanmış yumurta ile süsleyin.
- İsteğe bağlı olarak pul biber ve Çin lahanası ile servis yapın.
Püf Noktaları
Tonkatsu'nuzu daha çıtır kıvamda yapmak için, paneleme sırasında mısır nişastası kullanabilirsiniz. Ramen eriştelerinin fazla suyu süzülmeden hemen servis edilmelidir; aksi takdirde hamurlaşabilir. Ayrıca, baharat karışımını damak zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin. Dilerseniz sebzelerle zenginleştirerek daha doyurucu bir hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu ramenin yanında buharda pişirilmiş sebzeler, hafif bir salata veya Japon tarzı turşu ile servis edebilirsiniz.
