Asya Usulü Noodle Salatası
Tarife Giriş
Asya usulü noodle salatası, taze sebzeler, lezzetli soslar ve makarna gibi lifli bileşenler ile hazırlanması kolay, lezzetli bir yemektir. Taze sebzelerle dolu olan bu tarz salatalar, çıtır çıtır dokusu ve yoğun aromasını mükemmel harmanlar. Harika bir başlangıç veya hafif bir ana yemek olarak sofralarda kendine yer bulur. Sağlıklı ve besleyici bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 200 gram noodle
- 1 adet havuç, ince şeritler halinde kesilmiş
- 1 adet salatalık, ince dilimlenmiş
- 1/2 su bardağı taze soğan, ince doğranmış
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 2 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 2 tatlı kaşığı taze lime suyu
- 2 yemek kaşığı susam
- Bir tutam tuz ve karabiber
Yapılışı
- Önce noodle'ları kaynar suyun içinde 8-10 dakika haşlayın, ardından süzün ve soğuk suyla durulayın.
- Büyük bir kasede haşlanmış noodle'ları, havucu, salatalığı ve taze soğanı birleştirin.
- Ayrı bir kasede susam yağı, soya sosu, nar ekşisi ve lime suyunu karıştırın. Bu sosu salatanın üzerine dökün.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra üzerini susam ile süsleyin.
- Soğuk servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Noodle salatanızın daha lezzetli olması için, sosunu hazırladıktan sonra en az 10 dakika dinlendirin. Böylece sos malzemeleri birbirine daha iyi kaynaşacak ve salatanızın tadı daha zenginleşecektir. Ayrıca, sebzeleri dilimlerken taze ve çıtır olmalarına dikkat edin. İsterseniz, salatanıza haşlanmış tavuk ekleyerek protein içeriğini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu noodle salatası, yanında kızarmış tofu, baharatlı karides veya taze limonlu bir içecek ile mükemmel bir uyum sağlar.
